ریحان ایتالیایی

ریحان یا ریحون، در رژیم غذایی می‌تواند ویتامین‌ها، مواد معدنی و طیف وسیعی از آنتی اکسیدان‌ها را تأمین کند. اسانس آن نیز ممکن است دارای خواص دارویی باشد. این سبزی دارای ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین K، لوتئین  و کلسیم است. فراتر از این مواد مغذی، ریحان حاوی ویتامین‌های گروه B، اثری از آهن و سایر مواد معدنی و طیف وسیعی از آنتی اکسیدان‌های اضافی است. این گیاه در مبارزه با عفونت‌ها و کاهش التهاب موثر است. از دیگر ویژگی‌های آن می‌توان به کاهش قند خون بالا و مفید برای قلب و عروق و کمک به سلامت کبد و جلوگیری از پیری زودرس اشاره کرد.